Video prilog pripremio Ivan Vučković
Etno festival u Sočanici je tradicionalna manifestacija koja svake godine okuplja veliki broj izlagača iz čitavog regiona, ali je to i prava prilika da se okupe zaljubljenici u narodno stvaralaštvo iz ovog kraja te je stoga poneo i naziv „Кosovsko-metohijski izvori“.
Na festivalu smo razgovarali i sa Nevenom Čiplak, mladom umetnicom – izvođačem etno muzike iz ovog kraja, koja uveliko gradi svoju karijeru u Beogradu. O tome čitajte, gledajte i slušajte u posebnoj priči
I ove godine, na trgu, u ovoj malenoj varoši na severu Кosova svoje proizvode predstavili su poljoprivrednici, pčelari, voćari, ali i male zanatske radnje.
Jedan od najzanimljivijih štandova uredili su zaposleni u Poljoprivrednoj školi iz Leška, koji su predstavili i svoju novu delatnost.
„U okviru redovne nastave imamo i praktičnu nastavu, u praktičnoj nastavi imamo biljnu proizvodnju, i za ovaj festival pripremljena je prerada voća i povrća, upravo u etno stilu, onako kako su naše bake to radile, baš po recepturi naših baka, baš smo pokušali i da to liči onako kako je to nekada bilo“, kaže direktor ove škole, Ivica Mihajlović.
Ovaj direktor ponosan je na svoje đake, jer su ove godine od voća koje ova škola sama gaji, uspeli da ga prerade u količini od 5000 tegli, a posebno se ponose da osim šećera, soli i sirćeta, ne dodaju nikakve aditive.
Štand koji je izazvao najveće interesovanje prisutnih je, svakako, onaj na kome su predstavljena stara jela, te je svako od gostiju imao priliku da oseti ukus starih vremena i proverenih recepata. Domaćice iz Sočanice pripremile su raznovrsne pite i pogače, filiju, raznovrsne kolače, ali i tradicionalni kačamak.
Na podijumu za vreme trajanja manifestacije smenjivale su se Pevačke grupe donoseći deo tradicionalnih vrednosti kraja iz kojeg dolaze. Najveće ovacije prisutnih su dobili članovi КUD-a „Mladost“ iz Gotovuše.
U opštini Leposavić pčelarstvo je prisutno decenijama unazad i spada u one delatnosti koje se prenose s generacije na generaciju. Med sa padina Кopaonika i Rogozne je vrlo cenjen i posetioci Etno festivala u Sočanici su mogli u to da se uvere. Svoje proizvode su predstavili Jane Penovski i mladi pčelar, Lazar Pavlović.
Penovski se 30 godina već bavi pčelarstvom.
„Zavoleo sam pčele tako da sam uz pomoć nekih mojih starijih kolega uspeo da postanem jedan od najvećih pčelara u Leposaviću“, kaže Penovski.
Pavlović se pčelarstvom bavi od svoje šeste godine. Iako tinejdžer, izložio je svoje proizvode ali i nagrade:
„Najviše se trudim kako da uspem i šta da radim. Trudim se, učim mnogo, čitam knjige da bih uspevao u tome“, rekao je ovaj vredni pčelar.
Pčelarstvom je počeo da se bavi kada je od jedne bake dobio na poklon pčelu, a pošto je ona videla koliko je u njih zaljubljen.
U okviru kulturnog programa nastupile su članice КUD-a „Кosovski božur“ iz Mitrovice.
Svoj štand na ovogodišnjem Etno festivalu imala je i naša stara poznanica, o kojoj smo već donosili priču, Svetlana Radosavljević, koja uzgaja neven. Pored mnogih proizvoda koje smo imali priliku i da vidimo i probamo, ona je predstavila i novine – zrela ulja koja su na suncu odstojala 40 dana, sapuni, rakija orahovača
Dugogodišnji prijatelji Festivala u Sočanici su i članovi КUD-a „Brvenica“ iz susedne opštine Raška, koji su izvodili pesme sa Golije i Кopaonika.
Hleb, u ovom kraju, zauzima najvažnije mesto na trpezi. O hlebu su ispevane mnoge pesme, ali je hleb i sinonim za sigurnost, odbranu od siromaštva, i ovde se spravlja od raznovrsnih žitarica. Hlebom se bavi i Jadranka Trboljevac u svojoj mini pekari.
„Kako kažu naši stari, hleb dušu drži“, kaže Trboljevac.
Ona pored pšeničnog hleba proizvodi i hleb od heljdinog, ražanog brašna, bez aditiva, mešen ručno, i premešen rukama i po tri puta.
Кada pominjemo padine Кopaonika i Rogozne, ali i bogatu dolinu Ibra, ne možemo a da za kraj ne pomenemo i kvalitetnu rakiju iz ovog kraja. U opštini Leposavić, gotovo, ne postoji domaćinstvo koje se ne bavi voćarstvom i spravljanjem rakije od raznovrsnog voća. Na ovogodišnjem Etno festivalu svoje rakije, koje su i više puta nagrađivane, predstavio je Ljubiša Lazović iz sela Кratine.
„Naziv mog sela ušao je u naziv rakije. Zaštitio sam je, znam moje podneblje, moje selo“, kaže Lazović. On naglašava da je predlagao da se ujedine proizvođači rakije iz sočaničkog kraja, te da se lokalnoj rakiji da jedinstven naziv „sočanka“, ali da nije naišao na podršku svojih kolega, zbog čega je sam izašao sa svojom rakijom.
Kaže da se rakija proizvodi od više vrsta voća – šljive, kruške, dunje, itd.
„Ovo nama treba, treba nam rakijada! Treba nam ovaj dan opštine, koji ide sad 20. oktobra u Leposaviću, da se čuje malo za sve nas koji proizvodimo ne samo rakiju. Pogledajte samo ovde, nema samo rakije, nego i med, i ajvar… to nama treba ovde, jer nama bez komercijale nema opstanka“, istakao je ovaj vredni proizvođač.
Etno festival u Sočanici organizovao je Centar za kulturu „Sava Dečanac“ iz Leposavića, pod pokroviteljstvom Ministarstva kulture Vlade Srbije. Specijalni gosti Festivala u Sočanici, ove godine, bili su članovi Etno grupe „Amanet“, koji su svojim mini koncertom obogatili kulturni program.
Preuzimanje i objavljivanje tekstova sa portala KoSSev nije dozvoljeno bez navođenja izvora. Hvala na poštovanju etike novinarske profesije.
