Da nije pčela ne bi bilo ni nas: Šampion iz Ibarskog Kolašina nastavlja dalje


Video pripremili Ivan Vučković i ekipa KoSSeva.

Novembra meseca prošle godine pisali smo o mladom, perspektivnom i međunarodno priznatom pčelaru, Igoru Lazareviću iz Zubinog Potoka, koji je od nule krenuo ka ostvarenju svog i očevog sna. Kupovina deset košnica pre više godina, bila je prvi korak. Krajem prošle godine, taj broj je narastao na više od dvesta. Devet meseci kasnije, odlučili smo da posetimo imanje Igora Lazarevića i zabeležimo retku priču o ljubavi, entuzijazmu i napretku.

Danas zatičemo velelepni pčelinjak sa blizu 600 košnica i istrajnost koja se potvrđuje u svakoj izgovorenoj reči. Osim meda, na policama u njegovom podrumu sada se može pronaći i rakija medovača, kao i propolis.

„Upravo to zadovoljstvo i ta velika ljubav prema pčelama me ove godine nagovorila i terala da to uradim. Sada imam oko 580 svojih košnica i od aprila meseca sam počeo ozbiljnije, da to sa par radnika širim“, kaže Lazarević za KoSSev.

Iako početak sezone praćen hladnim vremenom i čestim kišama nije mnogo obećavao, pčelari je ipak ocenjuju kao prosečnu. O tome najbolje svedoči količina meda koja je i ove godine ubrana u pčelinjaku Lazarević.

„Godina je dosta loše krenula u mesecima kada treba da bude prvih rezultata. Međutim negde početkom juna meseca, dok je još vegetacija trajala, dala je plod i negde oko tri i po tone meda smo ubrali sa košnica koje posedujemo“.

Pčelarstvo u čitavom regionu postaje sve popularnije i iz dana u dan sve više je ljudi koji sebe pronalaze u ovom poslu. Igor, sada već iskusni pčelar, stečeno znanje sada prenosi mlađim kolegama i dodatno ih motiviše da istraju u ovom domenu.

„Drago mi je da sve veći broj ljudi na Severu Kosova, ali i u Zubinom Potoku i Kolašinu u poslednjih godinu, dve, su shvatili da treba da se uključe u pčelarstvo i počeli smo da širimo taj fond pčelara. Ove godine sam, uz pomoć nekih prijatelja, uključio negde oko 20 novih pčelara, neiskusnih, koji se polako uče sa par košnica. Dosta sam rojeva i poklonio tim početnicima“, navodi Lazarević.

Širi se svest na Severu i uopšte, da je pčela izvor zdravlja i da nije pčele ne bi opstala ni populacija, ni čistina ljudi, idemo ka tome da to povećamo iz godine u godinu – taj fond pčela. Ali potrebna je i neka pomoć i što se tiče države i opštine

Zubin Potok spada u krajeve koji su Bogom dani za pčelarstvo, nalazi se u Ibarskoj dolini, oivičen Mokrom Gorom i Rogoznom, sa jezerom Gazivode i velikim brojem planinskih reka i time predstavlja idealnu sredinu iz pčelarskih udžbenika. Kada se tome doda raznovrsna vegetacija i odsustvo industrijskih zagađivača, onda je sasvim jasno zašto pčelari iz Kolašina tvrde da imaju med evropskog kvaliteta.

„Mi na severnom delu imamo mnogo čist i kvalitetan med, naravno i u Srbiji je dosta kvalitetan, ali ovaj naš med je po strukturi svih sastojaka koji postoje u njemu, smem slobodno da kažem, jedan među deset u Evropi po kvalitetu, sastavu i čistini“, tvrdi naš domaćin.

Dugogodišnji napor ovog pčelara iz Zubinog Potoka da istraje u kvalitetu, doneo je i prve nagrade. Igor je krajem 2018. osvojio prvo mesto u domenu šumskog meda na 2. Međunarodnom senzornom ocenjivanju meda u Novom Sadu.

„Prošle godine nas je kontaktirala Kancelarija za Kosovo i Metohiju sa sedištem u Mitrovici i rekli su, odavde iz Zubinog Potoka da pošaljemo par kilograma kao uzorak na takmičenje na međunarodnom institutu u Novom Sadu. Ja i još par kolega pčelara odavde smo poslali po teglu svog meda. Takmičenje je bilo u oktobru mesecu 2018, bilo je oko 250 izlagača, bilo je to međunarodno takmičenje, prisustvovali su iz Hrvatske, Slovenije, Makedonije, Srbije i meni se posrećilo. Osvojio sam prvo mesto, zlatni pehar za najbolji kvalitet šumskog meda. Ostale kolege iz Zubinog Potoka, njih dvoje, troje, dobili su zlatnu medalju. U Zvečanu je dečko isto dobio zlatni pehar za najbolji kvalitet bagremovog meda“, priča Lazarević.

Savestan rad na očuvanju organske proizvodnje, uticao je i na sigurnost tržišta koje Igor za svoj med ima. Kaže da je odavno med iz Ibarskog Kolašina nadaleko poznat, čemu svedoče mušterije koje se iznova vraćaju. Svu količinu meda koju ima, lako proda.

„Ljudi znaju da mi ovde, koji se bavimo pčelarstvom na pravi način, imamo čist, organski med i to je uticalo. Prodaja se povećala i išlo je na bolje, ali sam i tom prodajom do tada bio zadovoljan jer sam imao svoje stalno tržište na kojem prodajem, a koje se sada još više proširilo. Sa organskim medom koji daju moje pčele, ne bojim se tržišta, imam kupce u svakom trenutku i ove godine sam već gotovo celu proizvodnju meda prodao“.

Kao i u svakom drugom poslu, i u pčelarstvu su potrebne inovacije. Igor neprestano radi na usavršavanju i edukaciji, ali i prati najnovije svetske trendove. Pored novih pčelinjih proizvoda, poput propolisa i rakije medovače, on stremi i ka iskorišćavanju pčela u zdravstvene svrhe. Zadovoljan je dosadašnjim uspehom, ali želi i da bude pionir u razvoju pčelarstva u ovom regionu.

„Uspeh jeste, ali čovek ne treba na tome stati nego uvek treba ići dalje, tražiti veće mogućnosti. Razmišljam da sledeće godine napravim api centar, komoru za lečenje bronhitisa, astme. U pregovorima sam sa Slovencima da od njih naručim i napravim objekat jer je to tražena investicija. Sve potiče od pčele, nema veštačkih dodataka i na prirodnoj je bazi, tako da za narednu godinu imam ozbiljne planove.

Za nama je ostao topli avgustovski dan i divno vreme provedeno sa mladim čovekom koji je verujući u svoje snove, i pronašao put do njih. Ostala je priča o upornosti i istrajnosti, ljubavi koja se ugrađuje u svaki naporan dan, ali i želji da se pradedovska tradicija nadogradi novim idejama.

Povezani članci:

Pčelar iz Zubinog Potoka sa najboljim šumskim medom – ljubav prema pčelama i nastavak onog što je otac započeo

Comments

comments



Preuzimanje i objavljivanje tekstova sa portala KoSSev nije dozvoljeno bez navođenja izvora. Hvala na poštovanju etike novinarske profesije.