Na dan Svetog Trifuna, čuvara vinograda i useva od nepogoda i štetočina, u Kosovskoj Mitrovici održan je sajam vina. U porti hrama Svetog Dimitrija, pod sloganom „Vino je poezija u čaši“, svoje proizvode, predstavili su četiri proizvođača sa područja KiM, kao i jedan izlagač iz centralne Srbije.
Posetioci su ove godine bili u prilici da degustiraju, ali i da kupe vina iz Velike Hoče, Grabovca, Leposavića, kao i iz Aleksandrovca.
Na štandovima, postavljenim duž porte, osim vina, izlagači su predstavili i razne vrste rakija, među kojima su lozova rakija, kao i razne vrste likera od višnje, oraha i aronije.
Manifestaciji je prisustvovalo oko pedesetak građana, koji su probali i ocenjivali razne vrste vina koje su izlagači predstavili – uz vinsko meze.
Ceo program, koji je trajao oko sat vremena, uveličao je i nastup pojačkog društva iz Beograda.
Jedan od današnjih izlagača je Vinarija Jovanović iz Grabovca, koja vinograde poseduje u Velikoj Hoči. Postoji četiri godine, a bavi se pravljenjem lozove rakije, kao i dve vrste vina – vranac i kaberne sovinjon.
„Vranac je jedna količina odležala u barik buretu, takođe proizvodimo i lozu gde je jedan deo odležao u barik buretu i druga koja je čista. Godišnje proizvedemo oko 20 hiljada litara“, kazali su za KoSSev portal iz ove vinarije.
Dodaje da ovi sajmovi znače proizvođačima vina da se promoviše njihov proizvod, gde će veći broj ljudi prepoznati njihov kvalitet. Svoje proizvode izlagali su i u centralnoj Srbiji.
Đorđe Lakićević iz vinarije Lakićević iz Leposavića, kazao je da ova vinarija postoji od 2015. godine, a najviše se bave belim vinom.
„Imamo vinograde na površini od 12 hektara, a što se tiče sorti vina, konkretno beli šardone, sovinjon blank, rizling i tamjanika. A od crvenih vina tu su kaberne blank i kaberne sovinjon“, kazao nam je.
Lakićević precizira da njihova vinarija godišnje proizvede oko 30 hiljada litara raznih vina, a i on naglašava da im sajmovi poput ovakvih umnogome znače.
„Znači mnogo jer ljudi koji nisu imali prilike da probaju naše vino, sada to mogu da urade i iskoristiću ovu priliku da kažem da se naše vino može nabaviti u restoranu No.1 u Kosovskoj Mitrovici“.
Lakićević podseća da su njihova vina odlikovana medaljama na brojnim lokalnim i međunarodnim takmičenja.
„Najznačajnija nam je medalja sa dekantera u Londonu koje je međunarodno takmičenje i imamo dva zlata koje je osvojio naš šardone na Balkanskom takmičenju“, kazao je Lakićević, dodavši da na svakom takmičenju na kojem učestvuju osvoje po neku nagradu.
Prisutnima se, u ime Crkvene opštine kosovskomitrovičke obratio otac Dalibor. Poželeo im je dobrodošlicu i čestitao praznik.
„Želim da svima poželim dobrodošlicu, zato što ste nas udostojili da i ove godine budete sa nama da podelimo radost praznika svetog velikomučenika Trifuna. Na ikoni svetog mučenika Trifuna videćemo da je u jednoj ruci krst, a u drugoj loza, koja predstavlja, po samom Gospodu, onaj čokat koji rađa i donosi plod“.
Poručio je da se Svetom Trifunu vernici mole, pre svega da zaštiti ljudski rod i prirodu.
„Sveti velikomučenik Trifun jeste poštovan i poštuje se u celom pravoslavno svetu kao zaštitnik vinara, vinogradara i svih voćara, jer mu mi prinosimo blagodarnost kroz svetu liturgiju i njemu se molimo da zaštiti sav rod ljudski, a samim tim i prirodu od koje mi prinosimo darove Bogu“, rekao je otac Dalibor, ujedno čestitavši ovaj praznik svim prisutnima:
„Neka vam sveti velikomučenik Trifun bio na zaštitu, neka bio na zaštitu vinograda koji mi obrađujemo, pogotovu ovde na Kosovu i Metohiji gde su poznati vinogradi iz Velike Hoče, iz Orahovca, odakle ima i naša eparhija taj Dečanski veliki poznat vinograd“.
Prisutne je pozdravio i predsednik Privremenog organa opštine Kosovska Mitrovica, koja je i organizator današnjeg sajma.
„Veliko zadovoljstvo i radost, pre svega danas da istaknemo što su sa nama naša braća, naši prijatelji na koje smo svi na Kosovu i Metohiji itekako ponosni, to su ljudi iz Metohije, tačnije iz Velike Hoče i Orahovca koji nesebično daju sebe i sa svojim porodicama pre svega opstaju i proizvode ova značajna vina koja su duboko urezana kroz istoriju srpskog naroda“, rekao je Aleksandar Spirić.
Istakao je značaj objedinjavanja vinarija kako sa juga, tako i sa severa Kosova.
„Ono što je pre svega značajno je to što smo objedinili sve naše proizvođače i što sam danas zapravo kao jedno – sever i jug. Svakako ponosni smo na proizvođače iz opštine Leposavić, opštine Zvečan, kao što je vinarija Jovanović, sa nama je vinarija Manitašević i mnogi drugi uspešni u Velikoj Hoči“, kazao je Spirić.
Najavio je danas i otvaranje novih radnih mesta, kao i pomoć Kancelarije za KiM vinogradarima u Klini.
„Raduje nas i prisustvo naših prijatelja iz opštine Klina koji pokušavaju pored naših iskusnih vinogradara da u nekom narednom periodu zajedno sa Kancelarijom za KiM uspeju da zasade vinograd koji će u nekom narednom periodu biti zasađen u Metohiji“, istakao je Spirić.
Kao vid pomoći, poručio je da će Privremeni organ opštine Kosovska Mitrovica otkupiti 500 litara vina od današnjih izlagača.
Preuzimanje i objavljivanje tekstova sa portala KoSSev nije dozvoljeno bez navođenja izvora. Hvala na poštovanju etike novinarske profesije.
